Encontro promovido pela AproSerra destacou os desafios e as oportunidades do setor, além do lançamento de vídeo oficial e degustação do legítimo Queijo Minas Artesanal.
A Associação dos Produtores de Queijo Minas Artesanal da Microrregião de Serra do Salitre (AproSerra) realizou, na noite dessa terça-feira (15), o evento “Queijo e Prosa“. O encontro aconteceu a partir das 19h no Centro de Convenções do município e reuniu produtores rurais, autoridades locais, parceiros institucionais e moradores da comunidade para colocar a conversa em dia e debater estratégias de fortalecimento da produção queijeira local.
Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!O evento foi estruturado como um espaço de diálogo focado nos desafios, na inovação e nas oportunidades de mercado para o legítimo Queijo Minas Artesanal fabricado em Serra do Salitre. Durante a abertura oficial, representantes da instituição financeira cooperativa Sicoob Credicarpa, com destaque para Ítalo Alves, reforçaram o compromisso com o apoio ao agronegócio e aos produtores da região.
A programação de debates contou com intervenções de especialistas no setor produtivo, incluindo Ricardo Boscaro, do Sebrae Estadual, e Marcos, gerente regional do Sebrae. As palestras e falas institucionais abordaram orientações técnicas, gestão das propriedades e caminhos para a expansão comercial do produto com garantia de origem e qualidade.
Presença institucional e apoio ao setor produtivo
A solenidade contou com a presença de lideranças políticas e administrativas do município, entre elas o prefeito Izael Alves Silva, a secretária municipal de Cultura, Mariney Ribeiro, e o secretário municipal de Agricultura, Wilson José Rosa, além de vereadores e representantes de entidades regionais.
O alinhamento entre o poder público municipal e as entidades do setor produtivo foi apontado durante o encontro como pilar para a manutenção das tradições culturais e para a geração de renda em Serra do Salitre, cuja economia e identidade têm no Queijo Minas Artesanal uma de suas principais referências.
Lançamento de vídeo oficial e confraternização
Um dos momentos marcantes da noite foi o lançamento oficial do vídeo institucional da AproSerra. A produção audiovisual ressalta a história, a dedicação das famílias produtoras e os rigorosos padrões de qualidade que caracterizam a iguaria produzida na microrregião.
Após a fase de apresentações e debates, o público participou de uma confraternização acompanhada de café e sessão de degustação especial dos queijos locais, permitindo a troca direta de experiências entre produtores, consultores e os moradores presentes.
Por Anderson Cunha, do Serra do Salitre Notícias
Publicado em 16 de setembro de 2026, às 07h30